Pomodori Verdi Fritti (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	3	pomodori verdi tondi grandi
	1	uovo
	1 cucchiaio	tabasco
	2 cucchiai	latte
	10 cucchiai	farina di mais per polenta
		olio di semi per friggere
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate e tagliate i pomodori orizzontalmente in fette di circa 1 centimetro di spessore.
2. Sbattere l'uovo con il Tabasco ed il latte.
3. Passate le fette di pomodoro nell'uovo e poi impanatele con la farina gialla.
4. Scaldate l'olio e friggete le fette 2-3 minuti per parte diminuendo il fuoco se colorissero troppo.
5. Cospargete il fritto con sale e eventualmente pepe.
6. Si può sostituire la farina gialla con il pangrattato, così però il fritto è meno croccante.
7. Buon appetito!