Insalata Col Granchio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	patate
	150 g	carote
	150 g	piselli sgusciati
	1	barbabietola rossa
	1 mazzetto	ravanelli
	1 cucchiaio	capperi
	200 g	polpa di granchio
		maionese
	2	cetriolini sott'aceto
	2	uova sode
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessare separatamente patate, carote e piselli.
2. Tagliare tutto a cubetti.
3. Unire i ravanelli e la barbabietola a pezzetti e i capperi.
4. Salare leggermente e con dire con maionese.
5. Unire anche la polpa di granchio scolata e privata delle cartilagini.
6. Decorare con cetriolini e uova sode.
7. Buon appetito!