Bignè Di Frutta

Ingredienti	quantità	ingrediente
	125 g	farina
	1	uovo
	10 g	lievito di birra
		olio d'oliva
		zucchero a velo
		frutta a piacere
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavorare la farina con l'uovo, un cucchiaio di olio e il lievito di birra sciolto in mezzo bicchiere di acqua.
2. Lasciar riposare la pastella per circa 1 ora.
3. Pulire la frutta scelta, sbucciarla, tagliarla a fette, immergerla nella pastella e friggerla in olio bollente.
4. Spolverare la frutta fritta con lo zucchero a velo e servire calda.
5. Buon appetito!