Bignè Di Frutta (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
		frutta
	125 g	farina
	1	uovo
	1 cucchiaio	olio d'oliva
	10 g	lievito di birra
		zucchero a velo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavorare la farina con l'uovo, 1 cucchiaio d'olio, il lievito di birra sciolto in 1/2 bicchiere d'acqua.
2. Lasciar riposare questa pastella per circa 1 ora.
3. Intanto, pulire accuratamente la frutta scelta, sbucciarla e tagliarla a fette.
4. Immergerla nella pastella preparata, così che questa ricopra bene la frutta affettata.
5. Friggere le fettine così preparate in olio bollente, spolverizzarle di zucchero a velo e servire subito.
6. Buon appetito!