Insalata Nizzarda (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	sedano
	1	sedano di verona
		insalata belga (indivia)
	alcuni	gherigli di noci
	2	uova sode a spicchi
	alcuni	filetti d'acciughe
		ventresca di tonno
		olio d'oliva
		aceto di vino
	1 puntina	mostarda
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite e tagliate a pezzetti un sedano e a striscioline un sedano di verona e un po di indivia belga.
2. Unite qualche gheriglio di noce, due uova sode a spicchi, dei filetti di acciuga e un pò di ventresca di tonno, condite il tutto con olio, aceto e una puntina di mostarda.
3. L'insalata nizzarda comporta molte varianti suggerite nel mutare delle stagioni dai legumi sul mercato.
4. Buon appetito!