Scaloppine Di Tacchino

Ingredienti	quantità	ingrediente
	12 fettine	petto di tacchino
	80 g	capperi salati
		timo
		dragoncello
		noce moscata
	2 cucchiai	aceto di mele
		farina
	1 noce	burro
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
		pepe bianco
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Salare, pepare e insaporire con una grattatina di noce moscata ogni singola fettina di carne, poi infarinarla.
2. Scaldare insieme l'olio con una noce di burro e farvi dorare la carne.
3. Sfumare con due cucchiai di aceto, farlo evaporare e unire i capperi dissalati con timo e dragoncello e cuocere ancora qualche minuto unendo due cucchiai di acqua.
4. Buon appetito!