Fesa Agli Aromi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 fette	fesa di tacchino
	1 rametto	maggiorana
	1 rametto	dragoncello
		rosmarino
	alcune foglie	menta
	1	scalogno
	3	uova
		pangrattato
		burro
		farina
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Battere le fette di fesa, passarle nella farina, poi nelle uova sbattute con una macinata di pepe, quindi nel pangrattato Cuocerle in abbondante burro caldo e salarle solo a fine cottura.
2. Tritare le erbe aromatiche e lo scalogno.
3. Unire il trito a 30 g di burro spumeggiante, spegnere subito il fuoco, versare sulle fette di tacchino e servire.
4. Buon appetito!