Cotolette Di Tacchino (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	cotolette di petto di tacchino
	2	uova
	60 g	burro
	1	limone
	1 bicchiere	brodo
		farina
		pangrattato
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Infarinate leggermente le cotolette, passatele nelle uova sbattute e salate, poi nel pangrattato.
2. In un tegame scaldate il burro e fatevi dorare le cotolette da entrambe le parti.
3. Versate un bicchiere di brodo e il succo del limone passato al colino.
4. Lasciate cuocere a fuoco dolce fino quando il liquido acquista una consistenza cremosa.
5. Regolate sale e pepe.
6. Servite.
7. Buon appetito!