Fettine Alla Crema Di Latte

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 fette	petto di tacchino
	50 g	burro
	1 cucchiaio	farina
	20 cl	vino bianco secco
	20 cl	latte intero fresco
	2	tuorli d'uovo
	1	limone
	1 bicchierino	vino marsala
	alcuni steli	erba cipollina
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Rosolate le fettine nel burro caldo per 5-10 minuti, quindi eliminate il grasso che si sarà formato durante la cottura, unite il vino e lasciatelo evaporare a fuoco vivace.
2. Aggiungete la farina stemperata nel latte e lasciate cuocere, coperto, per 20 minuti.
3. A fine cottura, unite alla salsa di cottura i tuorli, il succo di mezzo limone e il Marsala, lasciate insaporire per qualche istante, quindi servite le fettine profumate con I'erba cipollina tagliuzzata.
4. Buon appetito!