Uovo All'occhio Di Bue

Ingredienti	quantità	ingrediente
		burro
	1	uovo
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far scaldare su fuoco deciso un padellino antiaderente unto di burro.
2. Rompere un uovo su un piattino (il tuorlo si deve rompere) e farlo scivolare in padella.
3. Appena l'albume si è rappreso abbassare leggermente il fuoco e attendere che anche il tuorlo si sia un pò solidificato.
4. Salate e pepate; servire ben caldo.
5. Buon appetito!