Tagliatelle All'uovo Con Gamberoni

Ingredienti	quantità	ingrediente
	6	gamberoni
	1	cipollotto fresco
	3	pomodori a grappolo
	alcune foglie	basilico
	60 g	burro
		peperoncino tritato
		pasta tipo tagliatelle
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Nel tempo che l'acqua per la pasta arrivi all'ebollizione, mettere in una teglia il burro con il cipollotto tritato e 1/2 bicchiere di acqua; cuocere 5 minuti fino a che l'acqua si sia ritirata, si aggiungano i gamberoni sgusciati e tagliati in piccoli pezzi; quando questi saranno imbiancati si aggiunga ancora il pomodoro tagliato a piccoli cubetti, assieme al peperoncino.
2. aggiustare di sale.
3. Lasciare cuocere 5 minuti ed aggiungere le foglie di basilico intere.
4. Controllate che non asciughi troppo.
5. In questa salsa salterete le tagliatelle dopo averle scolate.
6. Servite ben caldo.
7. Buon appetito!