Tonnarelli Con Calamari E Patate

Ingredienti	quantità	ingrediente
		pasta tipo tonnarelli all'uovo
	400 g	calamari piccoli freschi
	2	patate
	1	pomodoro verde
		vino bianco
		prezzemolo
		aglio
	1 pizzico	peperoncino
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare a pezzetti i calamari e farli cuocere con olio, uno spicchio di aglio e 1/2 bicchiere di vino bianco.
2. A cottura quasi completa aggiungere il pomodoro verde tagliato a piccoli pezzetti.
3. A parte lessare le patate e aggiungerne una al composto dei calamari, tagliata a dadini, mentre ancora stanno cuocendo.La seconda va aggiunta solo a cottura ultimata dopo averla schiacciata con una forchetta.
4. Aggiungere anche il prezzemolo ed il peperoncino.
5. Il composto con cui condire i tonnarelli non deve risultare ovviamente troppo asciutto.
6. Buon appetito!