Calamari Imbottiti (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	calamari
	100 g	pangrattato
	1 cucchiaio	olio d'oliva extra-vergine
	5	capperi
	2 spicchi	aglio
	50 g	formaggio scamorza
	250 g	pomodori pelati
	100 cl	vino bianco
	1 spicchio	peperoncino
		prezzemolo
		formaggio parmigiano grattugiato
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire i calamari.
2. Versare in una ciotola gli altri ingredienti, 1 spicchio d'aglio e mescolare il tutto.
3. Imbottire i calamari chiudendoli con la testa mantenuta da uno stuzzicadenti.
4. Soffriggere l'altro aglio, aggiungervi i calamari, vino, sale ed infine i pelati e il prezzemolo.
5. Buon appetito!