Torta Della Foresta Nera (4)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	3	tuorli d'uovo
	1 cucchiaio	acqua tiepida
	60 g	zucchero
	40 g	cioccolata in polvere
	1 cucchiaio	cacao
	40 g	farina
	3	albumi d'uovo montati a neve
Per Guarnire:	50 g	fogli di cioccolata
	alcune	ciliegine sciroppate
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbattete energicamente i tuorli con l'acqua e lo zucchero.
2. Aggiungete la cioccolata in polvere e il cucchiaio di cacao mescolando poco.
3. Amalgamate la farina setacciata e fatta cadere a pioggia con gli albumi montati a neve molto delicatamente con un mestolo di legno bucato.
4. Versate il composto nella tortiera e livellatene la superficie e ponete in forno già caldo (170-200 gradi) per circa 30 minuti.
5. Guarnitela con i fogli di cioccolata e qualche ciliegina intera.
6. Buon appetito!