Naselli Alle Noci

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	filetti di nasello
	70 g	noci
	70 g	burro
	15 g	funghi porcini secchi
	40 g	formaggio grana grattugiato
		farina
		cipolla
		sedano
	1 foglia	alloro
		prezzemolo
	1/2 bicchiere	vino bianco
		brodo
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocere la cipolla tritata in 50 g di burro e farvi dorare il pesce infarinato.
2. Bagnare con il vino e con poco brodo caldo.
3. Unire pepe, sale, alloro, sedano e prezzemolo e funghi ammollati tritati.
4. Cuocere coperto per 10 minuti.
5. Unire al fondo di cottura le noci a pezzi e passare il tutto al mixer.
6. Porre il pesce in una teglia, coprire con la salsa, burro fuso, e grana.
7. Cuocere in forno caldo a 200 gradi.
8. Buon appetito!