Coppe Del Bosco (4)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	base per mantecati alla crema
	160 g	frutti di bosco (mirtilli, more, ribes)
	1 bicchiere	sciroppo d'amarene (facoltativo)
	1 bicchierino	liquore (facoltativo)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Preparate la base per il mantecato alla crema e tenetela in freezer nella gelatiera per il tempo necessario a farla gelare.
2. Quando la base per mantecati sarà pronta, distribuitela, a palline, in quattro coppe da champagne.
3. Scegliete della frutta di bosco a vostro gusto, avendo comunque l'accortezza di acquistare frutti al punto giusto di maturazione e privi di eventuali ammaccature.
4. Lavate la frutta prescelta e scolatela; poi distribuitela nelle coppe, guarnendole a piacere.
5. Se volete arricchire le 'coppe del bosco', servitele con sciroppo di amarene mescolato insieme al liquore: versate il gustoso miscuglio in una salsiera, in modo che ogni commensale possa versarlo a piacere sulla propria coppa.
6. Buon appetito!