Glassa A Freddo (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	150 g	zucchero a velo
	1/2 cucchiaino	scorza d'arancia grattugiata
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. La glassa è un rivestimento a base di zucchero a velo che serve per decorare torte e pasticcini.
2. Mettete lo zucchero in una ciotola, diluitelo con alcuni cucchiai d'acqua in modo da ottenere un composto piuttosto consistente.
3. Aromatizzatelo con 1/2 cucchiaino di buccia d'arancia grattugiata.
4. Lavorate con una spatola di legno fino a ottenere una crema liscia e densa che, alzando la spatola, formi un filo liscio e compatto.
5. Per rendere la glassa lucida dopo averla spalmata sulla torta, mettete il dolce in forno preriscaldato a 180 gradi solo per pochi secondi.
6. Buon appetito!