Salsa Al Curry

Ingredienti	quantità	ingrediente
		burro
		cipolla tritata finemente
		vino bianco
	1	mela
		curry
	1 foglia	alloro
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate sciogliere il burro a fuoco dolcissimo e poi fatevi imbiondire la cipolla tritata fine.
2. Quando sarà imbiondita, unite la farina, mescolate, bagnate con il vino bianco e continuate la cottura lentamente.
3. Avrete prima sbucciato la mela che aggiungerete ora tagliata a fette sottilissime.
4. Unite anche il curry, la foglia di alloro, il sale e il pepe e fate cuocere per 10 minuti a fuoco dolce.
5. Passate quindi la salsa al setaccino, rimettetela nel pentolino, unite la panna e dopo un minuto versatela nella salsiera.
6. Sarà ottima su pollo lesso o alla griglia e sui pesci.
7. Buon appetito!