Dolce Torino

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 g	biscotti savoiardi
	100 g	cioccolata
		burro
	70 g	zucchero a velo
	1	tuorlo d'uovo
	2 cucchiai	latte
		odore di vaniglia
		alchermes (o caffè)
		rum
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare i savoiardi per il lungo e bagnarli metà nell'alchermes e metà nel rum (o nel rum e nel caffè).
2. Lavorare il burro con lo zucchero ed il rosso d'uovo; unirvi la cioccolata sciolta con il latte sul fuoco, ancora calda.
3. Disporre sul piatto, a strati, savoiardi e cioccolata, dando al dolce una forma quadrata.
4. Il giorno dopo, prima di servire, lisciare il tutto con la lama di un coltello scaldata sul fuoco e guarnire con amarene sotto spirito.
5. Buon appetito!