Fave Al Sesamo

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	fave secche a mollo per 12 ore
	3 spicchi	aglio
	2	limoni
	50 g	prezzemolo
	100 g	olio d'oliva
	50 g	tahini
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessare le fave, schiacciare gli spicchi d'aglio nel mortaio con un po' di sale, spremere i limoni, tritare il prezzemolo.
2. Quando le fave sono cotte, scolarle, condirle con tutti gli ingredienti (tranne il prezzemolo) e mescolare bene.
3. Servire freddo cospargendo la superficie di prezzemolo tritato.
4. Si serve in accompagnamento.
5. Buon appetito!