Dessert All'ananas

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 fette	ananas in scatola al naturale
	2	uova
	200 g	mascarpone
	2 cucchiai	zucchero
	1 cucchiaio	cacao dolce
	100 g	cioccolato bianco a scaglie
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritare grossolanamente le fette di ananas.
2. Unire ai tuorli 2 cucchiai di zucchero e lavorarli a spuma.
3. Aggiungere un cucchiaio di cacao, il mascarpone poco alla volta e infine l'ananas tritato.
4. Incorporare gli albumi montati a neve densa.
5. Disporre la crema in 4 coppe da dessert e distribuirvi il cioccolato a scaglie.
6. Servire freddo.
7. Buon appetito!