Linguine Alle Olive (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	320 g	pasta tipo linguine
	60 g	olive nere snocciolate
	60 g	olive verdi snocciolate
	1 cucchiaio	capperi sotto sale
	2 spicchi	aglio
	200 g	polpa di pomodoro
		basilico
		prezzemolo
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritare grossolanamente i capperi lavati e le olive.
2. A parte tritare basilico, prezzemolo e aglio.
3. In una padella soffriggere il trito di prezzemolo, aglio e basilico, aggiungere la polpa di pomodoro e cuocere, mescolando, per 5 minuti.
4. Unire le olive e i capperi, salare, pepare e cuocere per altri 15 minuti.
5. Lessare la pasta, scolarla al dente e versarla nella padella con il sugo, far insaporire e servire.
6. Buon appetito!