Pizza Napoletana Alle Olive

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1 dose	pasta base per pizza (v. ricetta)
	4 cucchiai	olio d'oliva
	400 g	polpa di pomodoro a pezzetti
	200 g	mozzarella
	3	pomodori perini
	50 g	filetti d'acciughe sott'olio
	12	olive nere
		origano fresco
Per La Spianatoia:		farina
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Accendete il forno a 220 gradi.
2. Spennellate con olio una teglia da 25 cm di diametro.
3. Sulla spianatoia infarinata stendete la pasta e foderatene la teglia.
4. Premete bene la pasta lungo i bordi e rialzatela leggermente formando un piccolo incavo.
5. Punzecchiate la base con i rebbi della forchetta e spennellatela con olio.
6. Distribuitevi sopra la polpa di pomodoro e coprite con fette di mozzarella e di pomodoro.
7. Appoggiate qua e là pezzetti di acciuga e olive nere.
8. Bagnate con due cucchiai di olio.
9. Cospargete su tutto abbondante origano e cuocete per quindici o venti minuti.
10. Buon appetito!