Minestra Veloce

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 cl	brodo di carne
	3	uova
	4 cucchiai	pangrattato
	6 cucchiai	formaggio parmigiano grattugiato
	1 grattatina	noce moscata
	1 cucchiaio	prezzemolo tritato
	1 presa	sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Portare ad ebollizione il brodo.
2. In una terrina mescolare il pangrattato, il parmigiano, le uova, una grattatina di noce moscata, una presa di sale e 1 cucchiaio di prezzemolo.
3. Amalgamare bene il composto e versarlo nel brodo in ebollizione.
4. Lasciarlo cuocere senza mescolare per 2 minuti.
5. Spegnere il fuoco, mescolare e servire.
6. Buon appetito!