Gnocchetti In Brodo (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	125 g	acqua
	50 g	burro
	75 g	farina
	2	uova
		brodo di carne
		formaggio grana grattugiato
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far bollire l'acqua con il burro e il sale, fuori dal fuoco unire la farina, rimettere sul fuoco e cuocere, mescolando, finché si formerà una palla che sfrigolerà.
2. Unire le uova, mettere la pasta in una tasca per dolci con bocchetta larga e liscia, spremere dei cilindretti, versarli nel brodo bollente, far cuocere per 2-3 minuti e servire con il grana.
3. Buon appetito!