Uova Alla Mozzarella

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	uova
	2 fette	prosciutto crudo
	1	mozzarella
	1 fiocchetto	burro
	1 pizzico	sale
	1 pizzico	pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Imburrate quattro piccole cocottine di pirofila.
2. Disponete sul fondo di ognuna mezza fetta di prosciutto, poi alcune fettine di mozzarella, un uovo sgusciato, un pizzico di sale e uno di pepe, un fiocchetto di burro.
3. Cuocete in forno caldo o a bagnomaria, finché la mozzarella è completamente fusa e l'albume delle uova rappreso.
4. Buon appetito!