Caprese Di Mozzarella Di Bufala

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	mozzarella di bufala da 300 g
	4	pomodori
		basilico
		olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi.
2. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata.
3. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale.
4. Tenete in fresco.
5. Vini di accompagnamento: Soave DOC, Frascati DOC, Greco Di Tufo DOC.
6. Buon appetito!