Mozzarella Dorata

Ingredienti	quantità	ingrediente
	12 fette	mozzarella
		salvia
		basilico
		rosmarino
		pangrattato
	2	uova
		aglio
		sale
		olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritare le erbe e l'aglio e unire al trito tre cucchiai colmi di pangrattato.
2. Passare le fette di mozzarella nelle uova sbattute e poi nel pangrattato.
3. Porle in una padella con l'olio bollente e farle dorare a fuoco vivo da entrambe le parti.
4. Lasciare assorbire l'unto in eccesso su un foglio di carta assorbente e portare in tavola la mozzarella dorata ben calda.
5. Buon appetito!