Mozzarella Alla Pizzaiola

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	mozzarella
	8	pomodori perini
	4	filetti d'acciughe
	1 spicchio	aglio
		origano
		pangrattato
		olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbollentare e sbucciare i pomodori.
2. Tagliarli a pezzi e metterli in un tegame con l'olio, l'aglio e i filetti d'acciughe tagliati a pezzetti.
3. Cuocere a fuoco vivo per alcuni minuti poi unire una grossa presa di origano.
4. Tagliare la mozzarella a fette spesse 1 cm, passarle nel pangrattato e metterle nel tegame con il sugo.
5. Salarle e cuocerle, rigirandole un paio di volte, per alcuni minuti.
6. Buon appetito!