Panzerotti (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	farina
	40 g	lievito di birra
	150 g	mozzarella
	200 g	polpa di pomodoro
		olio d'oliva
		origano
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sciogliere il lievito in poca acqua tiepida e mescolarlo con la farina e un pizzico di sale.
2. Lavorare bene la pasta e ricavarne tante pizzette uguali.
3. Disporre sulla metà di ogni pizzetta polpa di pomodoro, mozzarella, origano, salare, pepare e ripiegare le pizzette, sigillando i bordi.
4. Friggere i panzerotti in olio bollente.
5. Togliere l'unto in eccesso e servire ben caldi.
6. Buon appetito!