Biscotti Danesi Allo Zenzero

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	burro sciolto a bagnomaria
	250 g	zucchero
	150 g	miele
	600 g	farina 00
	250 g	mandorle senza pelle sminuzzate
	1 cucchiaio	cannella
	2 cucchiai	zenzero
	2 cucchiai	chiodi di garofano ridotti in polvere
	1 cucchiaio	bicarbonato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Battere insieme il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso, aggiungendo lo zucchero poco alla volta.
2. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare bene.
3. Formare con le mani un cilindro del diametro di 4-5 centimetri, avvolgere nella pellicola da cucina e mettere in frigorifero per tutta la notte.
4. Tagliare a fette sottili (max 3 millimetri) con un coltello ben affilato.
5. Mettere in forno a 200 gradi su una piastra imburrata o ricoperta con carta forno.
6. Cuocere per 8/10 minuti (non devono imbrunire troppo).
7. Buon appetito!