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Dessert

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Dessert

Biscotti Della Nonnina

Tipo piattoDessert
A base diBurro
Persone8
Note -
Visite983 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  farina  
 500 g  burro  
 150 g  amido di mais  
 200 g  zucchero semolato  
 50 g  cacao in polvere  
 4  uova  
 1  limone  
 1 pizzico  cannella  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Incorporate il burro ammorbidito allo zucchero e amalgamateli.
  2. Intanto dopo aver mescolato la farina e l'amido di mais disponetele a fontana, mettetevi la crema di burro, due uova intere e due tuorli, il cacao, la buccia del limone grattugiata ed un pizzico di cannella e lavorate il tutto con energia, facendo amalgamare bene gli ingredienti.
  3. Quindi mettete la pagnotta che avrete formato in una terrina, coperta da un panno e lasciatela riposare 12 ore.
  4. Trascorso questo tempo stendete la pasta alta 1 cm e ricavatene dei biscotti lunghi 5-6 centimetri.
  5. Infarinate una teglia e disponeteveli sopra, infornate fino a che saranno dorati in superficie.
  6. E' preferibile fare l'impasto di sera ed infornare il mattino seguente.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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