Ciambellone Della Nonna

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	zucchero a velo
	180 g	burro
	160 g	farina bianca 00
	70 g	fecola di patate
	2	uova intere
	6	tuorli d'uovo
	1 bustina	lievito per dolci
	1 bustina	zucchero in granella
		sale
	1	limone
Per Lo Stampo:		burro
		farina
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Accendere il forno e portarlo a 180 gradi; imburrare e infarinare uno stampo a ciambella (diametro 25 cm); se manca, si può ricorrere a uno stampo a bordi alti, in mezzo al quale mettere una scodella rovesciata.
2. Montare lungamente con lo sbattitore elettrico il burro e lo zucchero a velo, la scorza grattugiata di mezzo limone e un pizzico di sale; quando il composto sarà ben gonfio, incorporare uova intere e tuorli, uno alla volta.
3. Aggiungere, quindi, la farina mescolata con la fecola a cucchiaiate e mezza bustina di lievito.
4. Versare l'impasto nello stampo, spianare la superficie e cospargerla di zucchero in granella.
5. Infornare a 180 gradi per circa 45 minuti.
6. Provare la cottura, perforando con uno stecchino.
7. Sformare e far raffreddare su una gratella.
8. Si può servire con crema inglese o panna montata.
9. Buon appetito!