Dolcetti Alle Nocciole (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 g	uvetta sultanina
	500 g	fiocchi d'avena
	1 pizzico	sale
	1 cucchiaio	acqua di fiori d'arancio
	100 g	nocciole sbucciate
		olio d'oliva per ungere
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Ricetta strettamente vegetariana, di pochi e essenziali ingredienti, può essere preparata anche sostituendo le nocciole con dei pinoli.
2. Lavate anzitutto l'uvetta passa e lasciatela quindi in ammollo in un poco d'acqua per un paio d'ore.
3. Trascorso questo tempo, mettete a bagno in un po' d'acqua i fiocchi d'avena , aggiungete il sale, l'acqua di fiori d'arancio e l'acqua di ammollo dell'uvetta.
4. Ovviamente, cercate di non esagerare con l'acqua: l'impasto dovrà rimanere attaccato al cucchiaio, senza colare, e dunque regolatevi di conseguenza.
5. Nel frattempo fate tostare le nocciole in una padella, pestatele in un mortaio e unitele ai fiocchi assieme all'uvetta.
6. Infine prelevate la pasta a cucchiaiate, disponetela sulla placca del forno unta d'olio e cuocete a media temperatura, a forno già caldo, per circa 35 minuti.
7. Buon appetito!