Tagliolini Esotici

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	pasta tipo tagliolini freschi
	1	avocado maturo
	1/2	limone (succo)
	6 cucchiai	olio d'oliva
	1 pizzico	sale
	1 pizzico	pepe
	6	gherigli di noci
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite l'avocado, tagliate la polpa a dadini e mettetela nel mixer con i gherigli di noci sbriciolati, il succo di limone, l'olio, un pizzico di sale e pepe.
2. Frullate per ottenere una crema omogenea.
3. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e conditela con la crema di avocado ammorbidita, se necessario con qualche cucchiaio dell'acqua di cottura.
4. Buon appetito!