Palmito In Insalata

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1 scatola	cuori di palma
	1	avocado maturo
	1	limone
	1/2 bicchiere	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sgocciolare i cuori di palma, tagliarli a rondelle e metterli in una insalatiera.
2. Tagliare a metà l'avocado, levare il nocciolo e scavare la polpa con un cucchiaio.
3. Metterla in una ciotola e lavorarla con una forchetta per ridurla in crema, aggiungendo poco alla volta l'olio e poi il succo del limone.
4. Salare e pepare la crema di avocado e versarla sui cuori di palma, mescolando molto bene prima di servire.
5. Buon appetito!