Pasta Esotica (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo pennette lisce
	1	avocado grande
	1/2 bicchiere	vino porto
	5 cucchiai	panna fresca
	1 noce	burro
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocere le pennette al dente.
2. Intanto, aprire a metà l'avocado, togliere il nocciolo centrale, poi staccare la buccia.
3. Tagliare la polpa a pezzettini e frullarla con la panna.
4. Poi versare il composto in una capace terrina.
5. Unire alla salsa il porto, salare e mescolare bene.
6. Scolare la pasta e rovesciarla nella terrina, tenuta in caldo, con il condimento.
7. Unire 1 noce di burro, rimescolare di nuovo e servire calda.
8. Buon appetito!