Salsa All'avocado (guacamole)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	avocado grandi maturi pelati e senza semi
	100 g	formaggio fresco molle
	5	limoni (succo)
	2 spicchi	aglio
	1 cucchiaino	sale
	1	cipolla piccola grattugiata
	2	pomodorini maturi
	3	peperoncini piccanti
Per Servire:		crostini
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Amalgamare con una forchetta la polpa degli avocado e il formaggio.
2. Aggiungere tutti gli altri ingredienti.
3. Mescolare bene con un cucchiaio di legno o con un frullino a immersione.
4. Per avere una salsa più piccante, aggiungete 1 peperoncino.
5. Servire con crostini come antipasto.
6. Buon appetito!