Salsa A Base Di Avocado Da La Parilla Suiza

Ingredienti	quantità	ingrediente
	6	tomatillos
	4	peperoncini serrano
	2	avocado sbucciati e senza semi
	1 tazza	acqua
	1/4 tazza	foglie di cilantro
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Rimuovere la buccia dai tomatillos e sobbollire per 10 minuti o fino a che si ammorbidiscano.
2. Se si usano quelli in scatola, non c'è bisogno di farli sobbollire.
3. Si possono sobbollire i serranos con i tomatillos, se si vuole.
4. Mettere tutti gli ingredienti in un mixer e miscelare fino a che diventi omogeneo.
5. Questo non dovrebbe durare per molto dal momento che l'avocado tende a diventare marrone.
6. La consistenza ideale dovrebbe essere abbastanza liquida da poter essere versata senza essere acquosa.
7. Buon appetito!