Rombo All'arancia (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	rombo di 600 g
	1/2	arancia
	1/2 spicchio	aglio
	1	limone
	1 bicchierino	vino marsala secco
		farina
		prezzemolo tritato
	4 cucchiai	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate spellare e sfilettare il rombo in modo da ottenere 4 bei filetti.
2. In una padella mettete, con 4 cucchiai d'olio, la scorza dell'arancia e del limone grattata, l'aglio, un bicchierino di marsala secco e il succo dell'arancia.
3. Salate, pepate e fate cuocere la salsetta per 5 minuti a fuoco vivace, quindi unite i filetti di rombo leggermente infarinati.
4. Fateli cuocere da entrambe le parti e prima di togliere dal fuoco cospargete con del prezzemolo tritato.
5. Servire ben caldo e cremoso.
6. Buon appetito!