Amarene Alla Panna

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	amarene
	150 g	zucchero
	1/2	limone
	1 bicchiere	vino madera
		panna liquida
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavare le amarene, snocciolarle, porle in una casseruola con lo zucchero, il succo di limone, un pezzetto di scorza, 1 bicchiere di Madera e 1/2 di acqua.
2. Farle cuocere lentamente per evitare che si rompano poi scolarle e proseguire la cottura dello sciroppo per farlo addensare.
3. Far raffreddare in frigo, separatamente, amarene, sciroppo e panna.
4. Al momento di servire dividere in 4 coppe le amarene, coprirle con lo sciroppo (eliminare la scorza di limone) e servire la panna a parte in una brocca.
5. Buon appetito!