Succo Di Amarene

Ingredienti	quantità	ingrediente
		amarene
		zucchero
		succo di limone
		cannella
		chiodi di garofano
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Togliete il gambo alle amarene, lavatele e fatele cuocere intere in una casseruola, con poca acqua.
2. Poi passatele attraverso un setaccio di crine a trama piuttosto larga.
3. Pesate il succo ottenuto ed aggiungete lo zucchero in proporzione di 500 g per ogni 1000 g di succo.
4. Per un'eventuale aromatizzazione, potete aggiungere la buccia grattugiata di mezzo limone, oppure un pizzico di camnella o un paio di chiodi di garofono.
5. Amalgamate bene ed invasate lasciando un centimetro e mezzo dall'imboccatura.
6. Applicate le capsule e fate bollire per 25 minuti.
7. Buon appetito!