Crepes Al Prosciutto

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 cucchiai	farina
	4 cucchiai	latte
	5	uova
		burro
	200 g	prosciutto cotto
	1	mozzarella
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Formare una pastella liquida con la farina, il latte e le uova già sbattute a parte; salare.
2. Versare 3 cucchiai di questa pastella in 1 piccola padella appena imburrata.
3. Quando la crepe si sarà rappresa, girarla e farla dorare dall'altra parte.
4. Procedere in questo modo fino a terminare la pastella.
5. Farcire ogni crepe con 1 fetta di prosciutto cotto e qualche dadino di mozzarella, arrotolarla e disporla con le altre in 1 teglia imburrata e mettere in forno caldo a 180 gradi per circa 15 minuti.
6. Buon appetito!