Fusilli Allo Speck (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo fusilli
	200 g	speck
	60 g	burro
	4 cucchiai	formaggio grana grattugiato
	3 cucchiai	brodo
		sale
	1 macinata	pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far cuocere la pasta con abbondante acqua salata.
2. Intanto far sciogliere il burro in 1 padella e aggiungere lo speck, precedentemente tritato.
3. Lasciar insaporire per 5 minuti, unire 1 piccola macinata di pepe e 3 cucchiai di brodo.
4. Mescolare, rovesciare nel sugo la pasta scolata al dente, unire il grana e lasciar insaporire tutto insieme per qualche istante, sempre mescolando con 1 cucchiaio di legno e servire subito.
5. Buon appetito!