Conchiglie Alle Spezie

Ingredienti	quantità	ingrediente
	320 g	pasta tipo conchiglie
	10 cl	panna
	1	cipolla
	40 g	speck
	1/2 cucchiaino	curry
	1 pizzico	zafferano
	20 g	burro
	2 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate a listarelle lo speck.
2. Montate e tritate la cipolla.
3. Ponete sul fuoco una pentola con abbondante acqua, portatela a bollore, salatela, aggiungete le conchiglie e portatele a cottura.
4. Nel frattempo sciogliete in un tegame il burro nell'olio , aggiungete la cipolla e fatela appassire.
5. Unite lo speck e rosolatelo, mescolando ogni tanto.
6. Aggiungete la panna e fate addensare a fiamma media, mescolando.
7. Unite il curry e lo zafferano, mescolate e togliete dal fuoco.
8. Scolate la pasta al dente e versatela nel tegame con il sugo.
9. Fatela saltare per qualche istante e servitela ben calda.
10. Buon appetito!