Insalata Di Carne (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	vitellone (pezzi da 250 g)
	2	zucchine
	2	cipolle
	2	patate
	1	carota
	2 spicchi	aglio
	2 cucchiai	aceto aromatico bianco
	1/2 bicchiere	olio d'oliva
	1	dado di pollo
	1	dado di manzo
		sale
	1 manciata	pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondare tutte le verdure, lavarle e tagliarle a pezzi grossi.
2. Metterle in 1 casseruola con 2 litri d'acqua, la carne, i dadi, l'aceto, l'aglio sbucciato, sale, 1 manciata di pepe e 3 cucchiai d'olio.
3. Cuocere per 50 minuti, poi scolare il tutto.
4. Disporre le verdure su 1 piatto da portata, cospargerle con la carne tagliata a listarelle e condire con l'olio rimasto, mescolando delicatamente.
5. Buon appetito!