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Carne

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Carne

Spezzatino Veloce

Tipo piattoCarne
A base diVitellone
Persone4
Note -
Visite1051 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  polpa di vitellone  
 4  patate  
 50 g  burro  
 1 cucchiaio  concentrato di pomodoro  
 1 mestolo  brodo  
 1 bicchiere  vino rosso  
 1 ciuffo  prezzemolo tritato  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare la polpa di vitellone a fette spesse e poi a cubetti.
  2. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a dadini della stessa dimensione di quelli di carne.
  3. In una casseruola far scaldare il burro; unirvi carne e patate, lasciarle dorate, poi aggiungere il concentrato diluito con 1 mestolo di brodo; salare e pepare.
  4. Far cuocere a fuoco medio per 10 minuti, bagnare col vino e cuocere ancora per 25 minuti, infine cospargere di prezzemolo.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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