Scaloppine Al Marsala (5)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	fettine di vitellone
	1 noce grande	burro
		farina
	10 cl	vino marsala secco
	alcune foglie	salvia
		maggiorana
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Battere leggermente le fettine di carne, infarinarle e rosolarle molto brevemente in olio e burro scaldati al punto giusto con le erbe aromatiche.
2. Sfumare col Marsala e cucoere 2-3 minuti, quindi salare e pepare.
3. Buon appetito!