Scaloppine Al Vino

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	fettine di vitellone
	20 cl	vino marsala (o vin santo)
		farina
	1 pizzico	timo
	1 noce grande	burro
	2 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
		sale
		pepe verde
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Infarinare le fettine di carne e metterle in una padella in cui sono stati portati a giusta temperatura due cucchiai d'olio e una grossa noce di burro con un pizzico di timo.
2. Dorarle da una parte e dall'altra, salare, pepare e sfumarle col vino.
3. Servire con un purè di patate al forno.
4. Buon appetito!