Alghe E Germogli Di Soia

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 strisce	alga kombu
		salsa di soia
	4	carote
	4 manciate	germogli di soia
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere in ammollo l'alga kombu in acqua tiepida per circa 10 minuti, lavarla sotto l'acqua corrente e tagliarla a sottili striscioline.
2. Bollire in acqua con aggiunta di salsa di soia l'alga per circa 20 minuti.
3. In una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva extra-vergine, unire l'alga, le carote tagliate a rondelle sottili ed i germogli, far saltare per qualche minuto aggiustando di sale se necessario e servire.
4. Buon appetito!